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[分享] 算盘子,ketupat,咖啡芝士蛋糕,swiss roll,麦片叉烧包

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楼主: @苹果虫@       显示全部楼层   阅读模式

发表于 25-8-2010 09:24 AM | 显示全部楼层
konyaku是什么来的?
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楼主
 楼主| 发表于 26-8-2010 10:03 PM | 显示全部楼层
回复 41# YIE


    蒟蒻粉。  

水晶泰国香椰燕菜椰饼


馅料
水             250ml
糖             100gm
无糖豆奶     200ml
浓椰浆        100ml
班兰叶        3
燕菜粉        2tsp


皮料

水             100ml
糖              130gm
椰水           500ml
椰肉           120 gm
燕菜粉         4tsp
班兰叶          3叶

1 馅料:全部煮好,加入无糖豆奶和椰浆混合。到入小杯,冷候拿出备用。

2 皮料。全部煮好。

3 到少数皮料入月饼摸,待半set放入馅料,再加满皮料,
4 放入冰箱,冷藏后就可以了。
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楼主
 楼主| 发表于 26-8-2010 10:30 PM | 显示全部楼层

RE: 八月没到,处处见到月饼!红麹月饼做到啦!

红麹月饼。做迷你的。
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楼主
 楼主| 发表于 26-8-2010 10:33 PM | 显示全部楼层
红麹月饼。做迷你的。
@苹果虫@ 发表于 26-8-2010 10:30 PM



   
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发表于 27-8-2010 01:28 AM | 显示全部楼层
红麹月饼。做迷你的。
@苹果虫@ 发表于 26-8-2010 10:30 PM



    你那么快吖,做來吃還是做來賣的???
你弄的月餅很美哦
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楼主
 楼主| 发表于 27-8-2010 11:56 PM | 显示全部楼层
回复 45# lim72


   
半卖半送啦!喜欢做月饼,最近放不到照片不知为何?你的样样都很美哦!目前家人都在外,为了喜欢做少赚也做来卖点给邻居和朋友。
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楼主
 楼主| 发表于 28-8-2010 12:19 AM | 显示全部楼层

RE: 八月没到,处处见到月饼!红麹月饼。

这是红麹月饼了!
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楼主
 楼主| 发表于 28-8-2010 12:25 AM | 显示全部楼层
红麹公仔饼!
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 楼主| 发表于 28-8-2010 12:27 AM | 显示全部楼层
绿茶和广式公仔饼!
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 楼主| 发表于 28-8-2010 12:29 AM | 显示全部楼层
竹碳的哦!
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楼主
 楼主| 发表于 28-8-2010 12:34 AM | 显示全部楼层
最后一样可可的,普通但是好好吃哦!小朋友说的!哈哈!
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发表于 28-8-2010 01:01 AM | 显示全部楼层
你的月饼做到很哦。。
想问你。 你的月饼摸, 是在哪里买的
我家这里的烘焙店没多选择。。讨厌。。
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 楼主| 发表于 30-8-2010 10:39 PM | 显示全部楼层
回复 52# 悠悠的我

我是在大山脚的烘焙店买的,那也是去年的,今年的更美,只是那天慢去给人买完了。
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发表于 30-8-2010 11:05 PM | 显示全部楼层
回复  悠悠的我

我是在大山脚的烘焙店买的,那也是去年的,今年的更美,只是那天慢去给人买完了。
@苹果虫@ 发表于 30-8-2010 10:39 PM



啊。 对我来说太远了。。
我在吉隆坡叻。。。
没关系, 我再找找看
谢谢
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楼主
 楼主| 发表于 3-9-2010 10:55 PM | 显示全部楼层

RE: 八月没到,处处见到月饼!月饼开工了!

先玩小粒月饼,大的慢点才做!
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 楼主| 发表于 3-9-2010 11:02 PM | 显示全部楼层

RE: 八月没到,处处见到月饼!五种颜色月饼!

小孩看了一定说可爱吧!还没买到Ribbon哦!
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楼主
 楼主| 发表于 3-9-2010 11:11 PM | 显示全部楼层

RE: 八月没到,处处见到月饼!猪仔饼来咯!

还是黑色猪仔好吃!(竹碳饼皮内馅白豆蓉)
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 楼主| 发表于 3-9-2010 11:19 PM | 显示全部楼层

RE: 八月没到,处处见到月饼!迷你月饼也是五种颜色!

啊!做了五份的月饼皮,家里可全都是月饼,星期日又不得空了!(做圣诞老人)谁叫我爱做月饼又不吃月饼!连家人看到都怕呢!
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发表于 4-9-2010 12:04 AM | 显示全部楼层
好美哦。。。
你月饼摸很美呢。。。
我到现在还没找到叻。。。
可以知道那摸一个多少钱吗
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楼主
 楼主| 发表于 4-9-2010 10:00 PM | 显示全部楼层
回复 59# 悠悠的我


  那卡通的五个卡通图一支印模大概是二十出吧!(已经三年了)那迷你月饼模一个不到六元(去年买),这种plastic 印模很容易掌握。那个小猪木印模才买一个八元。吉隆玻这麽大城市,我想更美的都有,听这边老板说是你们那边来的噢!
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