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[讨论] 吃板面不可缺少的配料是什么?

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楼主: 小露珠       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 3-10-2010 10:31 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小露珠 于 21-2-2011 11:17 AM 编辑

好喜欢吃板面哦,不小的你们和我一样吗。而每次吃的时候如果将吉仔汁加入汤内最好。
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发表于 4-10-2010 12:28 PM | 显示全部楼层
基本上都不可缺...
都不懂开这贴有什么目的...

泡奶茶,要奶,茶、水。没得好省吧...

昨天吃了一个有放七分熟的鸡蛋的板面,不过~很香
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楼主
 楼主| 发表于 4-10-2010 10:02 PM | 显示全部楼层
回复 2# 牛呵迪


   其实这是多项选择的,但不小心给我女儿按到enter(所以只可以做一项选择而已,可是又不能改),所以可算是不健全的贴。我母亲是卖板面的。一方面想了解大多数的人喜欢在版面里加入什么配料。一方面要来讨论讨论开有多少个“知己”,哈哈。不好意思
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发表于 4-10-2010 10:18 PM | 显示全部楼层
个人觉得香菇是吃版面不可缺少的.

但有很多卖的都没放, 看到都显了..
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楼主
 楼主| 发表于 4-10-2010 10:40 PM | 显示全部楼层
个人觉得香菇是吃版面不可缺少的.

但有很多卖的都没放, 看到都显了..
8112 发表于 4-10-2010 10:18 PM
对对对!!我妈也没放,她说香菇成本比较贵
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发表于 5-10-2010 02:40 PM | 显示全部楼层
冬菇比较贵,现在的档口都放黑木耳的。。
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发表于 5-10-2010 03:37 PM | 显示全部楼层
吃板面最不能少的就是香菇,肉碎,小辣椒,木耳,江魚仔和蔥頭油{:2_67:}
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发表于 5-10-2010 05:06 PM | 显示全部楼层
对对对!!我妈也没放,她说香菇成本比较贵。
小露珠 发表于 4-10-2010 10:40 PM


一两片薄薄的也好啊!

薄利多销
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发表于 5-10-2010 08:26 PM | 显示全部楼层
爆香肉碎是里面的精华...
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楼主
 楼主| 发表于 5-10-2010 10:12 PM | 显示全部楼层
一两片薄薄的也好啊!

薄利多销
8112 发表于 5-10-2010 05:06 PM


如果放一两薄片又怕顾客会说“酱薄,不如别放。。。”你知啦,小地方生意更难做(尤其街坊生意,更要大件kap好食的)
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发表于 5-10-2010 10:24 PM | 显示全部楼层
如果放一两薄片又怕顾客会说“酱薄,不如别放。。。”你知啦,小地方生意更难做(尤其街坊生意,更要大 ...
小露珠 发表于 5-10-2010 10:12 PM



哦! 那没办法咯,

纯属提供个人意见..
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楼主
 楼主| 发表于 5-10-2010 10:27 PM | 显示全部楼层
哦! 那没办法咯,

纯属提供个人意见..
8112 发表于 5-10-2010 10:24 PM



   谢谢参与!
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发表于 6-10-2010 02:25 PM | 显示全部楼层
我比较喜欢吃脆脆的江鱼仔
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发表于 6-10-2010 02:33 PM | 显示全部楼层
sambal cili 和肉片。赞
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发表于 6-10-2010 03:15 PM | 显示全部楼层
我以前在板面摊做过part time。老板弄的板面都很好吃!我最喜欢他的香菇木耳肉碎!其次我觉得它的数仔菜也不能缺少。还有香炸江鱼仔,虽然我比较少吃,但是我觉得它也是个不能缺少的角色哦!
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发表于 6-10-2010 04:26 PM | 显示全部楼层
树仔菜,少了他都不“正宗”,因为我妈是福建人,煮的面粉粿(广东人才叫板面)一定都有放,再来就是小辣椒, 非有不可
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发表于 6-10-2010 04:47 PM | 显示全部楼层
邵氏广场前,那个买补品档旁,晚上有档两老父亲卖的版面,一流~

吃过就懂

不过我妈有弄过一个叫“刀马切”的面,更板面差不多,一定要有树仔菜~
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发表于 7-10-2010 07:59 AM | 显示全部楼层
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发表于 7-10-2010 09:53 AM | 显示全部楼层
树仔菜和江魚仔这两个最重要!
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发表于 7-10-2010 06:58 PM | 显示全部楼层
sambal+sambal+sambal~超赞!!
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