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[活动]獎品今天寄出了!~2012 龍騰盛世千家喜~抽抽樂圆满结束~#261

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楼主: sushi6211       显示全部楼层   阅读模式

发表于 3-2-2012 12:27 AM | 显示全部楼层
参赛者:yan801010
年菜:大吉大利 (卢柑汁炸云吞)



材料:
云吞皮
绞肉
萝卜
葱花
蒜茸
香 ...
yan801010 发表于 3-2-2012 12:21 AM



    yeah !!! yeah!!!! 万岁。。。出炉了。。。
    阿寿司看见会很高兴呢。

    大吉大利,万事如意哪!
    常满的不是金钱而已还有快乐噢!
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发表于 3-2-2012 12:33 AM | 显示全部楼层
yeah !!! yeah!!!! 万岁。。。出炉了。。。   
    阿寿司看见会很高兴 ...
柠檬绿茶 发表于 3-2-2012 12:27 AM


真的要谢谢一路陪伴的绿茶妹妹~ 爱你!
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发表于 3-2-2012 10:10 AM | 显示全部楼层
回复 140# yan801010

用芦柑来入菜,很特别呢!
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发表于 3-2-2012 11:10 AM | 显示全部楼层
参赛者:yan801010
年菜:大吉大利 (卢柑汁炸云吞)



材料:
云吞皮
绞肉
萝卜
葱花
蒜茸
香 ...
yan801010 发表于 3-2-2012 12:21 AM


yan。。。

终于等到你上菜了。。。高手一出手便知有没有。。。元宝后面的是炒饭吗。。。?

很特别。。。很漂亮。。。很精致。。。

很想试试看酱料的味道。。。橙我就有用过。。。芦柑还真的是没试过。。。

要偷学起来了。。。嘿嘿。。。
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发表于 3-2-2012 12:46 PM | 显示全部楼层









甜甜蜜蜜嘻嘻哈哈庆龙年
。。。。。。。。。。。。


材料:

中虾 数10~15只
姜丝 适量
红椒丝 适量
疯柑叶丝 适量
青芒果丝 适量(摆盘用)

调味料:
酸梅酱  5tbsp
糖 1tsp
酸柑汁 1/2tbsp
盐 1/2tsp
水 3tbsp


做法:
1.将虾只去头去须。留尾留壳。拨开背去肠。
2.放入热油锅中炸至金黄,捞起沥油备用。
3.留2tbsp油爆香姜丝,加入红椒丝,疯柑叶丝和调味料煮至滚,
   入虾拌均即可盛在已铺上青芒果丝的碟上即可。

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发表于 4-2-2012 11:50 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 舒蓝 于 5-2-2012 10:16 AM 编辑




一团和气庆团圆

    材料
     青花菜1/2颗
     太白粉少许
     蛋白,胡椒粉,盐,香油,水各适量
     葱酥适量

     肉碎100g
     虾泥100g
     盐适量
     胡椒粉适量
     太白粉少许

     虾泥打起胶
     肉碎捣成泥与虾泥,加适量的盐,胡椒粉拌匀
     捏成丸子
     青花菜切小朵,占上少许太白粉插入丸子
     蒸熟摆盘

     水煮滚,加盐,胡椒粉,香油,以太白粉水勾薄芡,
     倒入蛋白拌成蛋花,淋在蒸好的丸子上,撒上炸过的葱酥即可
     
     
      

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发表于 5-2-2012 12:17 AM | 显示全部楼层
放首新年歌

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发表于 5-2-2012 12:16 PM | 显示全部楼层
放首新年歌
柠檬绿茶 发表于 5-2-2012 12:17 AM



    还要放新年歌 hahaha
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发表于 5-2-2012 12:17 PM | 显示全部楼层
对不起哦,我说过要参加的。真的真的想煮的。但是现在出水痘...
看到这么多高手,我也都不敢参加 哈哈
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楼主
 楼主| 发表于 5-2-2012 02:15 PM | 显示全部楼层
对不起哦,我说过要参加的。真的真的想煮的。但是现在出水痘...
看到这么多高手,我也都不敢参加 哈哈
Rosemount 发表于 5-2-2012 12:17 PM


出水痘很辛苦耶,我想起好多年前出水痘时还会冒冷汗


好好照顾身体比较重要啦~希望下一次的活动别错过罗
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楼主
 楼主| 发表于 5-2-2012 02:17 PM | 显示全部楼层
放首新年歌
柠檬绿茶 发表于 5-2-2012 12:17 AM


谢谢你的新年歌。明天15 了, 真快!有没有打算去抛柑?
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发表于 5-2-2012 03:12 PM | 显示全部楼层
出水痘很辛苦耶,我想起好多年前出水痘时还会冒冷汗


好好照顾身体比较重要啦~希望下一次的活动别 ...
sushi6211 发表于 5-2-2012 02:15 PM



我是不辛苦,不过这种鬼样子不方便出门买东西.

谢谢sushi

新年快乐哦!
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发表于 5-2-2012 09:42 PM | 显示全部楼层
还要放新年歌 hahaha
Rosemount 发表于 5-2-2012 12:16 PM



    新年歌,有气氛的

    出水痘了哦,要休息的。
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发表于 5-2-2012 10:37 PM | 显示全部楼层
Ah Green 的新年歌真的棒,
Rosemount 要好好照顾自己哦
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发表于 5-2-2012 11:21 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 Piggy80 于 5-2-2012 11:31 PM 编辑

四季平安庆丰年




材料:
A)香菇5朵(浸软备用), 豆卜3个(切半反转备用), 水饺皮6片,五花肉片5片,日本豆腐3条,苏东膏150克,花肉碎250克,萝卜,芫蕦,青葱少许。
B)胡椒粉,盐,糖,薯粉, 豆瓣酱,姜,蒜米,小葱头,水及麻油


做法:
把香菇茎,2条日本豆腐剁碎,加入苏东膏,花肉碎搅拌均匀,
然后加入胡椒粉,盐,糖,薯粉,麻油,萝卜,芫蕦拌均匀备用。
把做好的搅肉一一釀到香菇,豆卜,水饺皮里,
唯一比较特别的是把1条日本豆腐,头尾切掉,,
然后,切成6小片, 再把五花肉片包在外面, 上面加上调味好的搅揉,这个做好后的口感很特别哦!
在釀食物的同时,
也能在火炉上准备以过热水,
把食物蒸熟以后,
再准备一锅热油把食物炸至金黄色备用。

酱汁:
把锅热一热,
然后,加入蒜米, 姜, 小葱头, 豆瓣酱炒香, 加入适量的水, 糖煮到滚, (喜欢辣的朋友也能加入小辣椒炒香,味道也不错哦)
加入葱段勾芡就能上桌咯!

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发表于 5-2-2012 11:22 PM | 显示全部楼层
谢谢你的新年歌。明天15 了, 真快!有没有打算去抛柑?
sushi6211 发表于 5-2-2012 02:17 PM



    抛柑?
    我想去捞苹果wor
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发表于 5-2-2012 11:39 PM | 显示全部楼层
巧克力香橙发糕

姐妹们请原谅贪心的我
本来是打算把照片放跟“旺来鱼球”在一起的,
但是后来跟sushi版主商量後她的建议就是开多一个,
请大家多多包涵哦。

觉得这个比较有点新年的气氛,huat啦





食谱
a
120g 糖
130g 水
50g 浓缩橙汁
2tbsp 椰子粉

b
150g 自发粉
50g 粘米粉
1tsp 发粉

c
1tbsp 无糖巧克力粉

先把a拌均,加入b拌成橙味面糊,分部份面糊直接加入巧克力粉拌均。
把面糊分层次的倒入放了纸杯的模型,等水滚後把装了发糕面糊的模型放入锅里用大火蒸15分钟。
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发表于 5-2-2012 11:53 PM | 显示全部楼层
抛柑?
    我想去捞苹果wor
柠檬绿茶 发表于 5-2-2012 11:22 PM



   haha搞笑叻! 元旦快乐哦
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发表于 5-2-2012 11:54 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 柠檬绿茶 于 5-2-2012 11:57 PM 编辑
haha搞笑叻! 元旦快乐哦
Piggy80 发表于 5-2-2012 11:53 PM



    元旦?
    不是啦,是元宵快乐
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发表于 5-2-2012 11:57 PM | 显示全部楼层
巧克力香橙发糕

姐妹们请原谅贪心的我
本来是打算把照片放跟“旺来鱼球”在一起的,
但是后来跟sush ...
lim72 发表于 5-2-2012 11:39 PM



好漂亮哦!hehe!
我们没那么小气啦!
谢谢分享。
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