Malay
颜色选择
阳光橙
深夜黑
天空蓝
葡萄紫
薄荷绿
深海蓝
首页
论坛
佳礼报道
新闻
搜索
12556
查看
55
回复

面包机好还是搅面团机好呢?预算400块。

[复制链接]

楼主: 小达令       显示全部楼层   阅读模式

发表于 7-3-2014 11:47 AM | 显示全部楼层
面包机~!感觉比较简单!
回复

使用道具 举报

Looking for Google Ads Manager expert. Freelance work from home. Profit sharing basis. Please send your resume to HR@cari.com.my
发表于 14-4-2014 05:01 PM | 显示全部楼层
我买的Tesco牌子面包机,两百出,上次有promotion才不到两百。我现在每个星期都做一两次面包过过瘾。做出来的面包都非常松软^^

食谱:
高粉 50g
热水  35g
(搓成团放冰箱隔夜,我都是早上弄,然后下午做面包,大概只放五个小时)

高粉  150g
普通面粉  50g
奶粉 10g
糖  25g
鸡蛋 1个
牛奶  65g
yeast 半茶匙

牛油 20g

用mode 8打两次,每次20mins。第二次才放牛油一起
这个可以做6-8个hotdog面包。不过我每次都是做 cheese stick (排包)
试试看,这个食谱真的超级好,我每次都做都可以拉出像手套的薄膜哦^^
本帖最后由 eelin_chin 于 15-4-2014 07:46 AM 编辑

回复

使用道具 举报

发表于 14-4-2014 05:03 PM | 显示全部楼层
小达令 发表于 25-11-2013 08:47 PM
我买了COSWAY 面包机了..
开包用第三次罢了,搅面团一半听到大大声的"垱!" 看一下,面包刀掉出来!!
赶快放回 ...

听过很多网友的cosway面包机都是由这个问题。所以最后我还是选了tesco的,没有后悔
回复

使用道具 举报

发表于 14-4-2014 05:05 PM | 显示全部楼层
chewhanwei 发表于 17-10-2013 11:38 PM
是的,普通面粉是中筋的。面包机是不够力打到起筋的。没起筋面包也做得成,不过组织会比较粗。


我每次都用高粉做面包啊。每次都会出薄膜哦

我觉得出不出薄膜除了摔打面团外,食谱也很重要。我之前用的那几个食谱,都出不到薄膜的 本帖最后由 eelin_chin 于 15-4-2014 07:48 AM 编辑

回复

使用道具 举报

发表于 23-4-2014 08:49 AM | 显示全部楼层
我用kenwood 的, 买的时候不到四百, 用了一年了, 没后悔。 如果买搅拌机的话, 除非是工业用的, 否则都很容易坏, 而且价钱不菲。
回复

使用道具 举报

发表于 23-4-2014 12:14 PM | 显示全部楼层
dreamforest 发表于 23-4-2014 08:49 AM
我用kenwood 的, 买的时候不到四百, 用了一年了, 没后悔。 如果买搅拌机的话, 除非是工业用的, 否则都 ...

你的KENWOOD面包机,可以给我型号吗?有照片看更好。
回复

使用道具 举报

发表于 25-4-2014 08:24 AM | 显示全部楼层
wintermelon 发表于 23-4-2014 12:14 PM
你的KENWOOD面包机,可以给我型号吗?有照片看更好。

Kenwood BM250

ken-bm250.jpg
回复

使用道具 举报

发表于 26-6-2014 03:10 AM 来自手机 | 显示全部楼层
chewhanwei 发表于 17-10-2013 11:38 PM
是的,普通面粉是中筋的。面包机是不够力打到起筋的。没起筋面包也做得成,不过组织会比较粗。

不懂就不要给人错误的资料。
回复

使用道具 举报

发表于 11-8-2014 05:13 PM | 显示全部楼层
这个帖子好 ,最近学做面包,也烦恼买呢一个搅面机  淘宝很多
回复

使用道具 举报

发表于 4-9-2014 01:19 PM | 显示全部楼层
eelin_chin 发表于 14-4-2014 05:01 PM
我买的Tesco牌子面包机,两百出,上次有promotion才不到两百。我现在每个星期都做一两次面包过过瘾。做出来 ...

请问你的TESCO BM可以做hotdog面包?
还是要放进OVEN的?
我正考虑要不要买。
因为想做hotdog面包的。。但是家里没OVEN。
BREAKMAKER。。可以做hotdog面包吗?
回复

使用道具 举报

发表于 4-9-2014 01:20 PM | 显示全部楼层
eelin_chin 发表于 14-4-2014 05:05 PM
我每次都用高粉做面包啊。每次都会出薄膜哦

我觉得出不出薄膜除了摔打面团外,食谱也很重要。我之前 ...

请问出薄膜 是什么意思?
不好意思我是初学者
回复

使用道具 举报

发表于 4-9-2014 01:39 PM | 显示全部楼层
xinxinchew 发表于 4-9-2014 01:20 PM
请问出薄膜 是什么意思?
不好意思我是初学者

就是面团可以拉到薄薄的,好像roti canai那样,不会破洞
回复

使用道具 举报

楼主
 楼主| 发表于 19-10-2014 05:56 PM | 显示全部楼层
eelin_chin 发表于 4-9-2014 01:39 PM
就是面团可以拉到薄薄的,好像roti canai那样,不会破洞

形容得好啊!!
回复

使用道具 举报

楼主
 楼主| 发表于 19-10-2014 05:57 PM | 显示全部楼层
eelin_chin 发表于 14-4-2014 05:01 PM
我买的Tesco牌子面包机,两百出,上次有promotion才不到两百。我现在每个星期都做一两次面包过过瘾。做出来 ...

现在才看到你的食谱分享,谢谢你哦
嗯烫种的很多人都说很赞!面包很耐软呢
回复

使用道具 举报

楼主
 楼主| 发表于 19-10-2014 05:59 PM | 显示全部楼层
xinxinchew 发表于 4-9-2014 01:19 PM
请问你的TESCO BM可以做hotdog面包?
还是要放进OVEN的?
我正考虑要不要买。

要做造型面包一定要放烤炉烤的,面包机只能烤出土司型面包罢了哦.
回复

使用道具 举报

发表于 11-11-2014 04:49 PM | 显示全部楼层
xinxinchew 发表于 4-9-2014 01:19 PM
请问你的TESCO BM可以做hotdog面包?
还是要放进OVEN的?
我正考虑要不要买。

可以整型后,再放进面包机里用“烤”的功能烤面包哦。可是面包机的空间很小,所以只能烤一些吧
回复

使用道具 举报

发表于 11-11-2014 05:18 PM | 显示全部楼层
eelin_chin 发表于 11-11-2014 04:49 PM
可以整型后,再放进面包机里用“烤”的功能烤面包哦。可是面包机的空间很小,所以只能烤一些吧

是的,我也是这样用着。。。
回复

使用道具 举报

发表于 11-11-2014 05:23 PM | 显示全部楼层
xinxinchew 发表于 11-11-2014 05:18 PM
是的,我也是这样用着。。。

可是烘很少啊>< 我每次做面包都有想换大点的烘烤炉的冲动
回复

使用道具 举报

发表于 12-11-2014 11:58 AM | 显示全部楼层
eelin_chin 发表于 11-11-2014 05:23 PM
可是烘很少啊>< 我每次做面包都有想换大点的烘烤炉的冲动

我也是。你每次烘多少分钟?
回复

使用道具 举报

发表于 12-11-2014 12:40 PM | 显示全部楼层
xinxinchew 发表于 12-11-2014 11:58 AM
我也是。你每次烘多少分钟?

面包通常都不用20分钟吧。我是调20分钟,但不到20分钟我看见面包已经上色了,我就关电了
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 | 登入

本版积分规则

 WeChat
 CARI App
Get it FREE Google play
 Instagram
cari_malaysia
FOLLOW
- 版权所有 © 1996-2020 Cari Internet Sdn Bhd 佳礼网络有限公司 (483575-W) -
Private Cloud provided by IPSERVERONE
广告刊登
快速回复 返回顶部 返回列表