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圣诞美食食谱大合集!

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楼主: amerly96       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 24-12-2014 11:11 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
圣诞已经近在眼前了,今天给大家分享一个圣诞美食大合集!做法都超级无敌简单,但是都是健康美味款,最重要的是,节日气氛超级浓啊,简直迫不及待要过起来圣诞节了呢~不过虽然简单,我也还是总结了一些能够帮助你们一次成功的注意事项,今年的圣诞餐桌,惊艳你的小伙伴吧!

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3D水果圣诞树

超级萌但是又很好吃的3D圣诞树!其实以前做过,不过那时候为了卖相,用了很多不能吃的食材(例如生的茴香,带皮的猕猴桃等等),这个做法也真的超简单,不过还是有一些小tips需要注意~~像我们一样不想往家里搬超大圣诞树的,不如搬一个好看又好吃的上桌吧!

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材料

必需的只有苹果和胡萝卜(作为底座,胡萝卜用黄瓜替代也可以,但是黄瓜水多,可能支撑大的树有难度),其他我就不仔细写了,基本就是各种圆形的小水果,绿葡萄,圣女果,菠萝主要是为了切星星,如果你能买到杨桃那就别用菠萝了。。。吃不完T.T

此外我们后来还加了猕猴桃和草莓,这些真的就是看你喜欢吃什么水果,五颜六色各种挑一些就行。

做法

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1. 准备底座。
各种小水果都洗净备用,苹果中间掏个洞,把洗净的胡萝卜插进去。

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2. 制作水果树。
最下面的苹果与胡萝卜连接处先用牙签固定好,然后再插满牙签(好好笑的一张图),然后往上叠水果,直到水果都能盖住苹果和胡萝卜。

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3. 尽情享用吧!
最后用菠萝切一个五角星,然后就可以端上桌吃啦!作为圣诞大餐之后的水果小盛宴绝对博人眼球还有节日气氛。

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TIPS

1. 叠加水果的顺序,最好360°从下往上螺旋排列,最后再填补空白。因为如果你一开始只专注放一边的水果,最后胡萝卜可能会歪,影响视觉效果。

2. 菠萝只是为了切星星,当然后来也切了小块插在水果树上,不过这是因为今年买不到杨桃,只能退而求其次,如果有杨桃还是推荐杨桃哦,五角星更完美一些(也可以用柠檬皮制作,可以参考下方2D西兰花圣诞树食谱)。

3. 买的绿葡萄一定要绿绿绿!我这次就有些失策,猕猴桃不够成熟,葡萄也不够绿,最后被红色抢了风头,所以如果你用绿色的水果时,一定选成熟一些,颜色深一点的,不过还好餐桌上的圣诞树只要五颜六色和好吃就足够了!

4. 圣诞树需要下粗上窄,所以如果上方的牙签过长,可以剪刀剪掉一小截再网上叠加水果。

5. 这个圣诞树全部水果做的,吃起来很爽,其实2012年看到美国人做过这玩意,当时自己也做了一个,但是好看不好吃,所以今年才用纯水果打造了一份。如果更讲究卖相,也可以用一些菜叶来点缀。

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2D 西兰花圣诞树

除了之前的3D水果圣诞树,咱们还可以做个2D的圣诞树哦。这次用了健身圣品――西兰花君,感觉做好的圣诞树萌萌的,都不会想到水煮西兰花这种东西上。。。

其实如果用一些蛋黄酱呀,奶油酱呀或者那种白色的沙拉酱还可以营造更多节日气氛,不过今天这份还是以健康为主,接下来一起看看原料吧~~

原料

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西兰花一颗,圣女果适量,柠檬一个。

这里圣女果也可以用别的水果代替,柠檬的话主要是为了切五角星,有杨桃的可以用杨桃,有菠萝的可以用菠萝,只是给大家多介绍两种做五角星的方式。

做法

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1. 水煮西兰花。
西兰花掰成小块,洗净,注意西兰花的梗留着不要丢掉。锅中烧开水,倒入盐,加入西兰花一起煮,至西兰花煮熟。

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2. 准备工作。
西兰花捞出之后过一下凉水(颜色更好看一些,可以省去),把西兰花的梗切成上尖下窄的形状,然后煮熟的西兰花小块从中间切开。

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3. 摆树的造型。
将西兰花一层一层码起来,注意把梗藏在上一层后面。最后用小的西兰花块挡住一些空隙。

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4. 点缀圣诞树。
将圣女果放到圣诞树上作为点缀,还可以取一些柠檬皮切成小条也点缀在树上。

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5. 切五角星。
与3D圣诞树不同,这个的五角星需要一定的厚度,不然放在盘子上比例有点失衡,可以用柠檬,菠萝,杨桃等等。

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6. 尽情享用吧!
食用之前可以淋上一些橄榄油和意大利香醋,妥妥的超健康圣诞沙拉前菜有木有!

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TIPS

1. 西兰花不要煮太过火,不然就软趴趴水叽叽的,影响卖相。熟了立刻捞出来过凉水,有助于保持绿色(对比2012年旧图,没有过凉水的西兰花)。

2. 更讲究点儿可以把小西兰花的梗削薄一点,这样贴合在树干上更好看。

3. 还是那句话,所有水果都不是必需的,选择你身边触手可及的就行,如果想要一些白色,可以用白色沙拉酱或者蛋黄酱等作为点缀(附图2012年旧图)。

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草莓圣诞老人

圣诞当然也不只有圣诞树啦,还有圣诞老爷爷嘛。不把他做的萌一点,怎么收圣诞礼物呢?这份因为用到鲜奶油,所以是超级合适的圣诞餐后小甜点,做法也无敌简单,一起学习吧~

原料

0 (16).jpg
草莓适量,奶油90ml, 糖10g,黑芝麻适量。

做法

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1. 准备草莓。
草莓洗净,去蒂,然后把顶部切下来一小块。

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2. 打发奶油。
白糖加到奶油中,高速打发,然后盛入裱花袋中。

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3. 制作Santa.
在两层草莓中间挤入奶油,再在顶端挤一点点奶油。最后用芝麻点缀眼睛,还可以选择在肚子处挤两个小扣子。

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4. 尽情享用吧!
草莓+奶油真的好好吃哦,不过这么萌,有点不舍得下口呢T.T 拿来做圣诞甜点最合适不过。

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旧金山不下雪。。就用糖粉和圣诞老人营造一点冬日的气息吧(啊喂,明明做的是七个小矮人好吗)~

TIPS

1. 草莓顶端切下来的部分要小一点,不过如果你想要做更胖更矮的圣诞老人,顶部可以切的多一点,最后感觉像是Santa吃多了的效果= =

2. 打发奶油时要打至奶油不再流动,举起打蛋器会有奶油形成的尖且不变形。如果不是立刻使用,还需要冷藏,不然很快就化了。

3. 糖粉不是必需,图中主要为拍摄效果。

来源:http://www.witoutiao.com/health/1094792.html

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