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喝過四大名醋嗎

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楼主: 惜时       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 21-9-2017 02:55 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

喝過白醋,那酸味沖天,至於陳醋,就覺得味道不會那麼酸掉牙了。
山西陳醋:
產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色,琥珀色或紅褐色,有光澤,味道以“綿,酸,甜,香”為主,是我國四大名醋之首,具有天下第一醋的聲譽,至今已有3000多年歷史,以色香醇濃香五大特征著稱於世。
QQ截图20170921115137.png
鎮江香醋,
鎮江香醋創于1840年,是江蘇著名的特產,馳名中外,1909年少量出口。
特點:算而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇等特色居四大名醋之一。
QQ截图20170921115323.png
保寧醋
四川閬中傳統名產,四大名醋中,保寧醋是唯一的藥醋,擁有”“東方魔醋之稱,1915年在巴拿馬太平洋為萬國博覽會與國酒茅台獲得金獎,奠定了在四大名醋中的地位。末清初,成為流傳至今的四大名醋。

QQ截图20170921145337.png
永春老醋:
選用優質糯米,紅曲,芝麻,白糖為原料,按一定配方靜心釀製,其釀造技術獨特,醋色棕黑。強酸不澀 ,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。不需外加食鹽,和防腐劑,含有多種氨基酸等營養以及多種對人體有益的發酵微生物。是與其他食醋的區別。
QQ截图20170921092651.png



聽說用陳醋釀製的食物很有味道哦。

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发表于 2-8-2018 07:06 AM | 显示全部楼层
支持一下吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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发表于 5-12-2018 01:30 PM | 显示全部楼层
喜欢喝醋,可是对醋没有很大的认识...
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