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如何处理干冬菇,如何处理干猴头菇

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楼主: bobo47    来自手机    显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 25-6-2019 09:40 PM 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
想自己焖冬菇,但是买了干冬菇不知道怎么处理。
这是我知道的处理方法:
-  清洗后,泡半个小时,把水倒了再清洗再泡过
(有人说第一轮水是肮脏的不能用)
- 泡到明天吗? 泡发了把冬菇脚减去。
(各位一般都泡多久呢?)
- 再焖之前是不是要放进热水煮一煮呢?
-看到视频上教程如果想要吃冬菇时口感特别好是要用一种粉抓一抓然后清洗掉是吗?(我忘了是什么粉~)

我是吃素的~
期待各位素食者提供资料,是怎样调酱料的呢?
除了爆姜还要爆什么?
之后就是煮法了,完全不会。
用电子沙堡焖,一般水位是在多少呢?
一般都是用什么煲焖的呢?电子沙堡可以吗?

再来就是干猴头菇了,如何处理后冷藏呢?
想说焖个冬菇做晚餐,因为做工太塞车了,
想说晚餐可以弄得快速吃得简单点。

求组各位大厨

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发表于 28-6-2019 12:48 PM | 显示全部楼层
LAZ, 什么是干猴头菇?
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发表于 5-7-2019 03:25 PM | 显示全部楼层
要泡一泡
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