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福州面线。。。谁会煮?

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楼主: 小白兔       显示全部楼层   阅读模式

楼主
 楼主| 发表于 17-12-2003 10:50 AM | 显示全部楼层
~訄~ 于 13-12-2003 05:23 AM  说 :

我不是福州人 但是我会说福州话
以前说的比较流利  现在还是很厉害

你身边很多福州人吗?
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wolaboy 该用户已被删除
发表于 17-12-2003 12:03 PM | 显示全部楼层
tifwill 于 12-12-2003 08:04 PM  说 :
钥匙与汤匙,两个“匙”字是不同读法的,同字不同音,前一个是shi,后一个是chi。


啊哈哈...干嘛一直跟偶唱反调.....
用中文输入法打"chi"是找不到"匙"的吗?
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tifwill 该用户已被删除
发表于 17-12-2003 07:09 PM | 显示全部楼层
wolaboy 于 17-12-2003 12:03 PM  说 :


啊哈哈...干嘛一直跟偶唱反调.....
用中文输入法打"chi"是找不到"匙"的吗?


呵呵,我什么时候跟你唱反调啦。
有啊,如果是用中文之星就有,是两个都有。你是用中文之星吗?如果是其他的软件我就不知道有没有咯。


[ Last edited by tifwill on 17-12-2003 at 07:12 PM ]
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louiektc 该用户已被删除
发表于 18-12-2003 07:58 PM | 显示全部楼层
一间在焦赖的康乐花园, 您可以享受到福州面线家红酒...还有黑酱油干盘面,鱼丸东粉...
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发表于 19-12-2003 01:21 PM | 显示全部楼层
樱桃子 于 27-11-2003 04:36 PM  说 :
我虽然是福州人,但是不会说福州话,也从来没有吃过福州食物...
呜呜呜~脱离了,没鬼用!!!


呜呜呜~我也和你一樣噢﹗
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发表于 19-12-2003 07:01 PM | 显示全部楼层
如果拿來炒如何 ? 素的 加冬菇等等素菜和素豪油 .
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发表于 20-12-2003 11:26 PM | 显示全部楼层
曲清 于 19-12-2003 07:01 PM  说 :
如果拿來炒如何 ? 素的 加冬菇等等素菜和素豪油 .

你的意思是拿面线来炒吗?
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发表于 21-12-2003 01:12 PM | 显示全部楼层
对! 当然要先烫过给他软化
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louiektc 该用户已被删除
发表于 22-12-2003 11:41 AM | 显示全部楼层
煮汤用的面线有别于那来炒的面线. 砂州出产的福州面线多数是适合煮鸡汤用的. 线条呈圆形,纤细略带粉,色泽呈白色.如果把它那来炒的话, 很快就会变成一团糊了.

可炒的面线一般上比较难溶水.线条呈扁形,较粗,略带点淡黄色. 可以泡在水了久一些也不会变米糊. 多产自西马雪兰莪和霹雳州.
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楼主
 楼主| 发表于 9-1-2004 11:06 AM | 显示全部楼层
louiektc 于 22-12-2003 11:41 AM  说 :
煮汤用的面线有别于那来炒的面线. 砂州出产的福州面线多数是适合煮鸡汤用的. 线条呈圆形,纤细略带粉,色泽呈白色.如果把它那来炒的话, 很快就会变成一团糊了.

可炒的面线一般上比较难溶水.线条呈扁形,较粗,略带 ...

我们家常买ampang的福州面线哦。
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发表于 15-6-2004 01:36 PM | 显示全部楼层
沒想到在這論壇里滿多福州人的嘛 。。

我也是福州人  
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wkyean 该用户已被删除
发表于 4-7-2004 11:20 PM | 显示全部楼层
红酒面线是我的最爱, 很抱歉, 偶不会煮!
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发表于 29-12-2004 11:21 PM | 显示全部楼层
哎呀 ! 我不是福洲人 , 可是丈夫是福洲人 , 现在我会讲一点了 ! 听不用说 , 一定会啦 !
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发表于 29-12-2004 11:26 PM | 显示全部楼层
我家婆时常煮红酒鸡面线呢! 我还差点功夫 , 她只用 --麻油 , 老姜 ,KAMPUNG鸡 , 自制红酒 ! 就 这样 ! 太好吃了 !
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发表于 5-1-2005 02:50 PM | 显示全部楼层
我也是福州人, 我只会吃不会煮!
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发表于 1-2-2005 11:00 AM | 显示全部楼层
你们所说的红酒不是叫着"红昭酒"吗??
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发表于 1-2-2005 01:35 PM | 显示全部楼层
liamyam 于 2005/2/1 11:00  说 :
你们所说的红酒不是叫着"红昭酒"吗??

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 楼主| 发表于 19-2-2005 09:33 PM | 显示全部楼层
ling99 于 29-12-2004 11:21 PM  说 :
哎呀 ! 我不是福洲人 , 可是丈夫是福洲人 , 现在我会讲一点了 ! 听不用说 , 一定会啦 !

呵呵...我就可怜罗..
福州人不会说福州话...
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发表于 2-4-2005 09:17 PM | 显示全部楼层
那有人会自制红酒吗??我要那个recipe。。。求求你们。。。  =(
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发表于 28-4-2005 03:00 PM | 显示全部楼层
Ling9:哎呀 ! 我不是福洲人 , 可是丈夫是福洲人 , 现在我会讲一点了 ! 听不用说 , 一定会啦 !
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我也是,我也是,我老公是Perak Air Tawar - Sitiawan 的,你的呢?

每次回去都回买那里出名的面线,还有那好吃又crispy的gong4 biang1.....是一种在碳炉里烤的饼,里面有炸葱和猪肉的饼,好好吃啊~
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