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经典古楼与潮流食尚的结合 | Ben's 餐厅 |

by ycwk82
16-4-2013 03:36 PM 评论: 0


Gurney Paragon 位于槟城的新关仔角 Gurney Drive,徒步就可以到 G-Hotel 和 Gurney 广场。Gurney Paragon 拥有商业与房屋的建筑结构,两傍的高楼属于高级公寓,而夹在中间的就是建于 1925 年的 St. Joseph's Novitiate 教堂,此教堂当时期亦是修道士的宿舍。这大型计划保留了 St. Joseph's Novitiate,所以在 Gurney Paragon 还是有幸的可以欣赏到它的古典元素,高雅端庄及严肃感。

在进入这个结合经典古楼与潮流食尚的广场时,必会先经过一个喷水池,而走在这里的路上可要留意噢,因为喷水池可是在路中,而一不留意可能就会变成落汤鸡了。这喷水池在晚上可是非常艳丽,除了随着时间起舞外,还大放光彩,七彩的水柱惊艳了四方,让大家的眼光停留在其上。





Ben's 餐厅就在 St. Jo 里,没有特大的招牌(我也看不到有任何的招牌),我就只凭着它的窗帘上印着 Ben's 的字眼而寻着它。其实我和 Ben's 已经有一面之缘,但却不在槟城,而是在吉隆坡的 Pavillion 广场里,那时因着时间的缘故所以也无缘尝到这里的食物。听说它在槟城 Gurney Paragon 也开了一家餐厅,所以我就和俊凭(一个声音部落格)到这里尝鲜。吃过了后,它可是让我在不足一个星期内再次光顾的餐厅,我好喜欢这里的装潢和设计风格,非常古典和高雅,另一边厢大胆的运用我喜爱的黄色,非常有 Retro 的感觉。




翻开了菜单,其实餐点的种类并不多,基本上有沙拉、浓汤、三文治、Pies、亚洲餐点、主餐和 Pasta,而其中以 Pasta 餐点较为多选择。




桌上还有些小卡片,和情人用餐或遇上没话题时,这些小卡片就可以帮助你破冰咯!而且还可以让你多认识对方,多了解对方的生活和饮食习惯。




Summer Freeze | RM 11.90 | lime, mint & mango puree

翠绿晶莹的 Summer Freeze 好消暑,冰冰凉凉的薄荷口感,喝了后感觉口气也清新了好多。


Apple Elderflower Freeze | RM 11.90 | red apples, elderflower, syrup, mint

一样是碧绿的饮品,搭配了苹果和接骨木花茶 Elderflower,拥有淡淡的花香味,而且我建议用餐后才点它,因为采用了新鲜的苹果,放久了的苹果会氧化变成浅褐色,但也证明了这是天然的材料。


Australia Iced Coffee | RM 10.90

澳式咖啡,加上了一球 Vanilla 雪糕,调和了咖啡的微苦,使咖啡更香更浓郁。



Crispy Duck Confit Spaghettini | RM 25.90 | with sun-dried tomatoes


俊凭点了道 Crispy Duck Confit Spaghetti,据他所说,原本应该是非常脆口的鸭皮和柔嫩的鸭肉,但他吃不到鸭皮,鸭肉也显得老和硬。但意大利面的熟度刚好,隐约带着橄榄油的香气。




Chan-grilled Seafood Spaghettini | RM 25.90 | with chilli flakes & wilted spinach


这道是我第二次再度光临时点的 Chan-grilled 海鲜意大利面,当服务生端上桌时,我只能够以 “香气扑鼻” 来形容。好香橄榄油和蒜头香,不止我,连和我同座的皇太后对它的香气也赞不绝口。意大利的面条熟度大约 8 分熟,但我较希望吃到大约 7 分熟的面条,就是面条中间还有一个如针眼般小的白点,还吃得到些许微微的粉状感,这才是传统意大利面的熟度,所以当你吃到中心还有个小针眼般的“不熟物” ,请记得这不是煮不熟噢!在味道方面,就简单的使用食材来调味,可能你会觉得味道较淡,但是我却好喜欢这样简单的口感。这里的简单,其实一点都不单调。




Oozy Cheese Toastie | RM 18.90

with cheddar, gruyere & parmesan cheese + 4 colour chips (v) add turkey ham (+ RM3)


若不想吃得太饱,三文治可是一个不错的选择,7 分饱,刚刚好。三文治中可以要求加 Turkey Ham,外皮煎得金黄可是又不会有油腻感。




这一份三文治还搭配上了一份沙拉和四种薯片。而我也特别喜爱随着餐点而来的沙拉,沙拉酱汁甜甜酸酸的好开胃,而且吃多蔬菜可增加各类的维生素,提高身体的免疫力。炸得酥脆的薯片,不添加任何的调味料,让你吃到最原始的薯片味,这四种的薯片各有各的口感,各有各的精彩。



Chunky Chicken Mushroom Pie | RM 20.90

with button mushroom & wood ears in creamy sauce.


Chunky Chicken Mushroom Pie,饼皮酥脆,内里的磨菇酱特浓的,口感较重的朋友不妨点一份来试吃,浓汁搭配上 Pie 皮,也调和了稍微咸了一点的蘑菇酱。




一刀切下去,还给我爆浆呢!




Wagyu Beef Pie | RM 25.90

with carrots, onion & bay leaves


喜欢吃牛肉的朋友,千万不要错过了 Wagyu Beef Pie。我特别推荐这一道餐点,Wagyu 神户牛肉可是世界上最有名气的牛肉,属日本特产。




Pie 里的牛肉块香而不腻,而且入口即化呢!浓郁的酱汁搭配上 Pie 皮和内陷,多层次的口感,下次来我还会再点上一份!好吃呐!



Macadamia Cheesecake Sundae | RM 11.90

ice cream, caramel & macadamia, cheesecake chunks


点一份甜点,让今天的一餐有个完美的句点。店长强烈推荐我尝试 Macadamia Cheesecake Sundae,这可是此餐厅的名气甜点噢!一小块 cheesecake 配上一口雪糕,一口雪糕再配上一粒 Macadamia 澳洲坚果(也称夏威夷果仁),冰冰冷冷的,而且芝士味浓郁,配上咬得卡兹卡兹的坚果,把我带上了乐园!这一餐真的够满足了!




文章来源http://flashngo.blogspot.com/2013/04/bens-gurney-paragon.html

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